决策主力记者：刘晨光 决策主力编纂：吴永恒

《舌尖上的中国》将柳州特色螺蛳粉带上了网络，加上疫情直播带货，螺蛳粉流行电商，成为当仁不让的一款网红食品。

近日，国家林业和草原局发布通知，就《国家重点护卫野生动物名录 征求意见稿 》 以下简称征求意见稿 公开征求意见，从最新的表格中可以看出，“螺蛳”被列进国家二级护卫动物名录，那么此“螺蛳”与人们传统所食用的螺蛳是不是一回事？该目录认证会不会影响螺蛳粉财富的开展？

知名生态科研护卫机构北京青野生态负责人刁鲲鹏对《今天股市行情网》记者暗示，真正的螺蛳很少，跟螺蛳粉中的不是一个品种，人们日常吃得比较多的中华圆田螺还有环棱螺，它们适应性强，不太可能在将来被列入野生动物护卫名录。

此“螺蛳”非螺蛳粉的螺蛳

由于撞上“疫情”，线上直播是一种比较开阔的销售方式。在4月3日柳州市副市长侯刚“卖出”400件、共1200包柳州螺蛳粉，成交金额破万元，这一“网红”食品再一次成为大家存眷的焦点。

不过近日发布的征求意见稿上呈现了“螺蛳”字眼，对于广阔的螺蛳粉的忠诚爱好者来说，这是不是意味着以后螺蛳粉不能吃了。

实际上，该“螺蛳”非彼“螺蛳”，换言之，拟列入护卫名录的螺蛳和我们常吃的螺蛳是纷歧样的。刁鲲鹏暗示，螺蛳很少，东北田螺更少，螺蛳粉吃的主要是中华圆田螺，并没有用生物学意义上的螺狮。

据刁鲲鹏介绍，这个螺蛳说的是生物学上的螺蛳，只散布在云南的一些处所，是十分少见的，数量也很少，所以就被拟列入二级护卫，跟我们平常吃的这个螺蛳不是一个品种，我们平常吃的就是中华圆田螺或者环棱螺。

别的，刁鲲鹏暗示，除了螺蛳，东北田螺也十分少，就这两种此次是被提名二级护卫动物。其他的像鹦鹉螺、唐冠螺，这些之前都是受护卫的，有护卫级别，都是比较标致的一些海水螺。

据刁鲲鹏介绍，中华圆田螺，俗称田螺、螺蛳，配资网，宽泛散布于稻田、湖泊、池沼、河流、小溪等处，是淡水螺中较大型的食用螺 。

那么我们日常吃的圆田螺有没有可能面临濒危的窘境？刁鲲鹏认为，人们平常吃的螺蛳粉，里边的圆田螺和环棱螺，不太可能说是濒危或者遭到威逼，因为它们自身数量十分大，并且适应性很强，就各种千般的水质都能适应，即即是有一些污染，水质环境差一些这类螺的保留都没有问题。

据刁鲲鹏介绍，人们平常吃的这些螺散布十分广，从海南岛到黑龙江都有，他们主要是生活在各种水体里边，像静水、流水都有，但是更偏差静水一点儿，主要是吃水底的一些植物碎屑，还有刮食石头外表的一些藻类。

业内：电商助力螺蛳粉财富

之所以会造成“误名”热点，必然水平上也是因为螺蛳粉确实越来越广为人知，广西柳州的螺蛳粉已经日渐成为一个网红食品，由此也动员了相关财富的开展。

据广西日报报导，柳州螺蛳粉在短短5年工夫，从名不见经传的处所特色小吃，开展成为全国“网红”食品，目前预包装螺蛳粉日均销量已凌驾170万袋，2019年产值大约凌驾60亿元。

为鞭策螺蛳粉财富开展，柳州市近年来一直推出新的政策，相继出台了如《柳州市大力推进柳州螺蛳粉财富晋级开展的施行计划》《柳州螺蛳粉财富开展结构2018-2022 征求意见稿 》等政策。

依据公开报导，柳州市方案到2022年，要将螺蛳粉财富打构成“双百亿”级别，实现袋装螺蛳粉销售收入100亿元，配套及衍消费业销售收入100亿元。《今天股市行情网》记者留心到，今年5月，全国首家螺蛳粉财富学院在柳州职业技术学院揭牌，方案招生500人，螺蛳粉财富学院将开设7个高程度特色专业。

中国食品财富剖析师朱丹蓬讲述记者，螺蛳粉原来只是两广的特色产品，但是疫情期间，它走向了全国，从财富角度不雅察看，处所特色产品逐渐走向全国，所以对于螺蛳粉是利好的。

朱丹蓬认为，从政策端来说，处所政府必然是增强搀扶力度；从成本端来讲，重新的品类考究“短频快”回报率；从财富端来讲，螺蛳粉是一种差别化产品；从渠道端和平台端的电商方面来讲，在尚未造成红海之时，螺蛳粉的溢价才华和利润还有增漫空间。

不过朱丹蓬坦言，螺蛳粉很难开展成为沙县小吃类品牌，他认为对于螺蛳粉的青睐其实是两个极端，喜爱吃的人很喜爱吃，不喜爱吃的人也会比较介意其气息，这就是说，这个产品有种两极化的趋势，不过一旦成为“铁粉”，吸引力较强。在朱丹蓬看来，期货配资网，从容纳性来说，螺蛳粉还是欠缺一些沙县小吃的容纳性，沙县小吃它适应的人群比较广。“螺蛳粉财富造成群众化比较难，但是会是粉丝品类的一个代表。”他说。

别的，螺蛳粉财富自身暂时还没有孕育发生龙头企业，在当前的红利之下，将来谁能真正的做大做强，还是未知数，还没有造成条理比较明显的财富开展格局。“刚初步必然要造成标准化经营，假如不是这样，就没有希望造制品牌化，假如没有品牌化，最后也很难造成规模化，必然是这样一个开展过程，”朱丹蓬说。

在朱丹蓬看来，走出两广，螺蛳粉线下财富扩张开展并不容易，他认为，正是借助了电商平台，股票配资网，能够实现粉丝的精准购置，如此一来，螺蛳粉借助网络实现了精准营销，扩充了影响力。

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