站在风口上，猪能飞起来，肉就更能飞起来！
在5月第一个交易日，a股因为特朗普的一条推特蒸发了3.4万亿市值，再现千股跌停，但“人造肉”板块却逆市走强，目前这个板块照常是炒作的板块。
受成本追捧的人造肉到底是什么？
这是为什么呢？主要是遭到“人造肉第一股”之称的美国Beyond Meat公司5月2日在纳斯达克挂牌上市的影响，该股开盘价46美圆，配资网，比发行价25美圆溢价84%，全天股价暴涨163%，至65.75美圆，市值高达38亿美圆（凌驾258亿人民币），创下金融危机以来最佳ipo首日表示，目前股价在79美圆摆布。
不只如此，这家人造肉公司还遭到了诸多商业大佬和好莱坞明星的喜欢，好比推特开创人埃文·威廉姆斯、比尔盖茨、莱昂纳多等都投资了这家人造肉公司。
那么，什么是人造肉呢？目前人造肉主要分为两类：一种是素肉，一种是培育肉。
素肉指的是以植物为原料，从植物中提取蛋白制成，模拟真正肉类的味道和营养身分，这一类的人造肉已经在美国等国大量上市。此中中国也有，好比素肉、素鸡、素鸭等都相似与这种人造肉；而培育肉指的是从动物身上提取细胞，配资网，然后用氧气、糖和其他营养物质停止培育，让肉长大，是真正的肉。
不过，最好的股票配资网，只管“培育肉”已经研发出来了，但目前技术还不够成熟，价格也高得吓人， 因而，当前的人造肉主要是“素肉”。但从久远看，“培育肉”无疑代表人造肉的将来。
人造肉为何遭到大家的存眷？
那么人造肉为何会遭到大家强烈的存眷？主要是因为人造肉能处置惩罚惩罚许多问题。
众所周知，人类为获取肉食而饲养的家畜，需占用更多的土地，也需耗费更多的能源，同时畜牧业排放温室气体，导致温室气体排放占全球温室气体排放量的15％摆布。
依据结合国的预测，世界人口数量将在2050年到达98亿。随着生活程度的进步，人类往往要吃掉更多的肉，这对地球来说是一个极大的累赘。
假如人造肉初步在全球推广，出格是“培育肉”的呈现，更能处置惩罚惩罚人类获取肉食的诸多问题。
首先，人造肉成熟周期短。以猪肉为例，猪崽从出生到出栏，养育100天威力产出90斤的肉，而在尝试室里操作细胞培育，60天就能长出5000多吨的肉。一旦技术成熟，实现规模化消费，“培育肉”的老本可能大大低于原肉，也能够取代局部畜牧养殖的肉类，就可以大大减少温室气体排放。
再者，人造肉的消费只必要在尝试室的环境下停止，不必要使用饲料，用地和用水也会随之减少，同时还从基本上防止了很多人畜共染病和动物疫病的流传，如疯牛病、口蹄疫、非洲猪瘟等。
所以，人造肉既能满足口腹之欲，又环保绿色，又是关乎数几十亿人保留的大生意，自然引起了许多投资者的存眷和追捧。
人造肉能代替传统肉类行业？
那么，问题来了，人造肉能代替传统肉类行业？是不是意味着没吃过猪肉，但见过猪跑的时代要过去了？
不必然，一是，高昂的价格将是人造肉迈向餐桌路线上的第一只拦路虎，2013年波斯特发明出的人造牛排的消费老本高达200万元。
二是， 人造肉的市场蒙受水平间接影响其市场将来。相较于肉食主义者来说，人造肉更容易被素食主义者蒙受，但目前纯素食主义者还是占少数，据美国国家餐厅协会的一项查询拜访显示，只要5%的人认为本人是素食主义者，而且这一比例7年未发生扭转。
三是，人造肉食品安详性的问题，尤其是“培育肉”是在器皿中造就细胞，容易受各种微生物的影响，一旦被影响，肉的安详性就存在必然的问题。所以，人造肉能否存在安康风险目前还无奈确定。
但是值得留心的是，从活猪到五花肉再到午餐肉、人造肉，我们正在离食物原本的样子越来越远，假如以后真的呈现没吃过猪肉，也没见过猪跑的情景，这是人类的侥幸，还是哀思？