决策主力记者 周程程 北京摄影报导 决策主力编纂 陈星

11月25日，国务院联防联控机制就冷链食品及秋冬季食品安详有关状况举行发布会。

近期，进口冷链食品核酸阳性检出率鲜亮增高，涉及省份增加，波及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。因而，出产者非常存眷冷冻食品的安详问题。

《今天股市行情网》记者在发布会上发问：“如今的进口冷冻食品安详吗？还能吃吗？如何有效制止被进口冷冻食品传染？”

中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与传染控制中心主任张流波回应，到如今为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是畅通环节，是在搬运、操纵环节引起的流传，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的传染。

新冠病毒经消化道传染可能性低

在张流波看来，目前出产者对于冷冻食品不必过于紧张。

他在回应《今天股市行情网》记者发问时暗示，如今对冷冻食品包装的外表要停止消毒办理，经过消毒后再接触这些外表也是安详的了。

11月8日，国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性片面消毒工作计划》明确，按要求完成新冠病毒检测采样工作后，别离在口岸检验、交通运输、掏箱入库、批发零售等环节，在进口冷链食品初度与我境内人员接触前施行预防性片面消毒办理。

张流波同时强调，必要留心，假如买的是一些海淘产品，这些食品包装外表必然要做好消毒办理，做好本人的防护。同时，接触这些食品以后，要洗手，做好手卫生。在疫情期间必然要留心，最好吃熟食。办理这些冷冻食品时要防止飞溅，制止对周边环境的污染。办理完以后，要对环境、外表做须要清洁、消毒办理。

国家食品安详风险评估中心副主任李宁也暗示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人亲密接触来流传，经消化道传染的可能性十分低。尽管近期多地都在冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性，但总体阳性率很低，主要是食品外包装污染。从风行病学溯源剖析来看，传染人群是特定环境下重复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，好比搬运工等。

有自信心防止疫情东山再起

假如出产者接触到冷链进口食品，应该如何消毒？

张流波指出，首先要做好手卫生，接触后马上洗手，依照“六步法”洗手一般就可以了。假如洗手不安心，可以再加上手消毒剂。这是最须要的门径之一。对可能接触到冷冻食品的炊具，最好的期货配资网，如刀、砧板应该及时清洗，清洗时应防止飞溅。

张流波暗示，对于刀、砧板可以用加热的方法，51配资，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段工夫都可以。固然也可以等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂，就可以完全到达消毒效果。一些案台也可以思考用酒精、含氯消毒剂停止擦拭消毒。

张流波强调，要留心把残渣及时搜集起来，及时送到垃圾搜集点。“假如冷冻食品的垃圾能够搞一个小包装，及时送出去是最好的。”

别的，再过不久就是春节了，春节假期人员活动性会增多，也有大众关怀能否会采纳疫情初期那样比较严格的防疫门径。

对此，中国疾控中心风行病学首席专家吴尊友暗示，国庆节有6亿到7亿人的大活动，没有呈现疫情反弹。如今进入冬季了，接下来又是春节的人员大活动，只有人群中没有传染者就不会发生严峻疫情。

吴尊友暗示，总结过去11个月的经历，我们有自信心防止疫情东山再起，防止呈现年初那样的重大疫情。做到这些还是要综合应用科学防控门径，51配资网，概括起来是科学防控、精准施策、集中发力、突出重点，使得防控门径“精准狠”，能够及时发现，第一工夫把疫情控制在最小范围。

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