“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多出产者的感受。

　　记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、节令性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，将来蔬菜价格或将继续走高。

　　“菜篮子”有点沉商家减少备货

　　“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市向阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。

　　长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月比拟，“身价”根本翻番。

　　“菠菜太贵了！批发价凌驾10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售人员曾女士说，局部蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。

　　依据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，此中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，别离到达28.2%、21.3%，同比别离上涨87.7%、42.0%。

　　别的，从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份以后，蔬菜价格出现间断上涨态势，此中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。

　　“采购价涨了，但销售价没法涨，否则就卖不出去。”在新发地农产品(行情000061,诊股)批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价老本主要靠内部消化，保持价格相对不变威力留住顾客。

　　批发商收不上货种植户收益多与往年持平

　　不但是出产者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。

　　在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经历的许先生坦言，“跟平时2元多一斤的收购价比拟，如今菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

　　从9月19日当周初步，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨周围，此中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

　　“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，如今至少要3到4天。

　　王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优异菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源切实太少了，能抢到多少就收多少”。

　　记者理解到，受间断降雨影响，大都种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

　　“往年，5亩地到如今能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。

　　节令性、雨水等多重因素导致菜价上涨

　　业内人士剖析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市根本完毕，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长迟缓，局部地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，构成菜价鲜亮上涨。

　　寿光农产品物流园蔬菜价格剖析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。

　　“受9月中下旬以来北方蔬菜产区间断降雨影响，蔬菜消吃力尚未恢复，一些处所的蔬菜因为被雨水浸泡呈现烂根、烂心损伤，产量鲜亮下降。”何晓杰说。

　　北京新发地市场统计部负责人刘通剖析，以北京市场的菠菜为例，受间断降雨影响，山东聊城露地消费的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚消费来保障供应，但是大棚消费的菠菜还必要一段工夫威力上市。目前，只要辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。

　　别的，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植老本；油价连续上行，9月份，汽油和柴油价格别离上涨23.4%、25.7%，动员运输费用增多等，也助推菜价上涨。

　　菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨

　　从蔬菜供给根本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩摆布，同比持平略增，保持供需均衡有较好支撑。

　　“后续随着蔬菜消费恢复，一些推延上市的蔬菜集中上市，局部种类价格也可能回落，但间断降雨已影响到局部处所秋冬茬蔬菜定植，期货配资网，可能呈现茬口衔接不畅等状况，大约冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息钻研所副钻研员张晶说。

　　何晓杰剖析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极出场，配资，以及国庆节后学校开学、单位动工，食堂需求加强。别的，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供才华不敷，51配资网，采购商需求放大，走货痛快酣畅，短期内价格易涨难跌。

　　不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。

　　值得留心的是，10月以来蔬菜价格快捷攀升，或将动员全国居民出产价格指数（CPI）食品数据上升。保持出产市场供需平稳、价格不变，面临必然压力。

　　为加大对北京市场蔬菜供应，不变蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好新鲜农产品运输“绿色通道”政策，畅通流畅物资下乡进村和农产品出村进城通道；增强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜消费，实在保障“菜篮子”产品消费供给。