“好柿（事）花（发）生”、“好柿（事）连连”……馅料推陈出新，形制摒弃传统，今年的月饼不但是“团团圆圆”。中秋节临近，一些标榜“私房纯手工”且“有故事”的月饼成了市场上的热销主角。不过，这些声称真材实料私房月饼暗地里的食品安详风险也不容小觑。从消费园地来看，不少通过微信朋友圈售卖月饼的商家消费地点就在本人家中，消费条件难以得到保障；再看包装，不少“私房月饼”包装都未标注配料表、消费者和（或）经销者的名称、地址和联络方式等重要标识信息；更有甚者连相关消费运营许诺证和卫生许诺证都没有解决。

　　有故事的私家月饼被“团宠”

　　月饼寓意团圆，因而大多月饼的外形是圆形，但今年的月饼有些纷歧样。

　　北京商报记者留心到，在微信朋友圈中，不少“私房月饼”在拼口味、拼颜值的同时还在拼寓意。好比“茶壶广式月饼”——以“壶”为形，谐音“福”，送壶的寓意就是送福，壶中纳福；“好柿花生月饼”——以柿子、花生为形，谐因“好事发生”．．．．．．

　　在北京工作的赵女士就是“好柿花生月饼”的忠诚粉丝，“我已经买了三次这个月饼了，筹备给父母买两份寄过去，他们必定没吃过这么好看的月饼”。赵女士讲述北京商报记者，本人自身并不喜爱吃月饼，偶尔在朋友圈看到这款月饼时，被它的“外貌”吸引，并且寓意又是“好事发生”，股票配资，为图吉利便买了。

　　或许是制作差异，或许是寓意较好，很多做私房月饼的商家暗示在节前两三天店内月饼就售罄了。北京商报记者咨询私房月饼商家下单时，多家店主称，“都已经预订出去了，如今没有月饼了”。以至有商家将自留的月饼拿了出来，“只剩一款我自留的‘雪媚娘奶黄流心’，必要可以给您发货。”

　　除了微信朋友圈，网店、抖音也是私房月饼销售的重要园地。此中，以在抖音平台发布月饼制作教程视频带货的商家居多，而这类视频不只带火了制品月饼，还使本性化月饼模具销量激增。电商平台数据显示，近30天月饼模具销量约十几万元。

　　食品安详隐患重重

　　事实上，除了颜值高、有故事，“纯手工”“无添加”也是私房月饼的重要卖点。不过北京商报记者查询拜访发现，声称“真材实料”的私房月饼暗地里实则隐患重重。

　　“私房纯手工制作，绝非工厂货”“线下有实体店，属于当地的网红私房店铺”“食品选用真材实料，坚持无添加”“食品中没有任何添加剂，合适白叟小孩食用”．．．．．．大多私房月饼商家城市在产品介绍页面最显眼的位置打出这些宣传口号。

　　然而，配资网，北京商报记者查询拜访发现，私房月饼包装上绝大大都都没有消费厂家、消费日期以及保质期、食品消费许诺证以及食品标签等内容。“我们所有产品都为纯手工制作，当天制作发货，消费日期即为发货日期。产品包装为无字包装。”一家名为“私房工作室”的商家坦言。

　　除了消费标识问题，局部私房月饼的消费地环境卫生也难以得到保障。北京商报记者留心到，在朋友圈里推销私房月饼的卖家分为几种，此中一种卖家是领有本人的线下烘焙实体店，在中秋节前制作月饼，通过微信朋友圈售卖；此外一些卖家则是烘焙爱好者，通过线上销售，制作过程也多在自家完成；还有一些，则是打着私房月饼旗号的代购。

　　别的，由于私房月饼大多是通过私域流量售卖，局部商家未具有消费资质。就消费资质问题，北京商报记者咨询一家私房月饼商时，该商家称，“包装上没有消费商和许诺证标示，我们店里有营业证和许诺证”。不过当记者提出检察相关证件时，该店主则以繁忙为由未予以展示。

　　在中国食品财富剖析师朱丹蓬看来，线下烘焙实体店消费的月饼相对安详，他们一般具有消费资质和卫生许诺，但是在家中自产以及代购的月饼其食品安详就很难担保了，他们一般都不具备相关消费运营许诺证和卫生许诺证，因而在无人监管的背景下，51配资网，其消费过程能否卫生很难担保。以至一些朋友圈声称私房月饼的代购，可能都是从厂家批发的。

　　中国法学会出产者权益法钻研会副秘书长陈音江认为，购置“私房月饼”有三重风险：质量风险，私房月饼的消费环境、办法、原料，没有经过严格监管，可能存在安详隐患，若消费环节任何一环有纰漏，就会导致食品质量不达标；保质期风险，私房月饼保鲜期短，最好是做好之后马上食用，要是拿来售卖，很可能孕育发生过期或者变质等问题；售后风险，不少私房月饼的制作者并非合规的运营者，这导致若呈现质量问题等出产纠纷，出产者停止售后维权将比较艰难。

　　慎重购置、理性出产

　　针对网售“私房月饼”乱象，近期不少处所市场监管部门与消协（消保委）组织发出出产揭示：购置需慎重，出产要理性。

　　河北省出产者协会揭示广阔出产者，慎购微信朋友圈“三无”月饼。出产者应该选择正规厂商，不要在广告的诱惑下“按图索饼”。收到月饼后，应认真检察厂名、厂址、消费日期、保质期等信息，假如条件允许，最好拆看内包装能否破损、有无霉变现象。假如在网上购置，要选择信用度高的网店，网购月饼收货时要就地检验，有问题应拒收。

　　河北省消协有关负责人暗示，出产者在购置月饼后，还要留心储存方式，依照包装标签标示的方法储存，选择温度、湿度等适合的储存环境，储存时限不能凌驾产品保质期。针对目前商家八门五花的促销方式，大家在购置时不要轻信“无糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健月饼”等宣传。

　　北京市海淀区市场监管局锦屏分局相关负责人揭示广阔出产者，购置“私房月饼”要慎之又慎。一则，网购月饼由于无奈看到实物，对月饼的消费日期、保质期、厂家、配料等详细状况理解相对艰难，同时在邮寄过程中无奈担保有优良的保存环境，可能呈现挤压变形、包装破损而遭到污染、变质等问题。再则，因为“私房月饼”是生鲜食品，不属于网上“7天无理由退换”产品，在售后效劳、发生质量问题维权等方面，都存在很大的艰难。

　　陈音江建议，适度出产、理性出产，慎重选择通过“网红”直播带货等模式销售的月饼。同时，出产者务须要生存交易过程中的聊天记录、支付凭证、快递单、商品包装等相关质料，以便后续发生纠纷时停止维权。