比拟于奔腾狂飙的名白酒企业，国内黄酒企业正在面临增长难题。
依据近日中国酒业协会公布的数据，2018年全国规模以上黄酒消费企业115家，累计销售167.5亿元，尚不及一家洋河股份（002304.SZ）同年的销售总量。尽管同样受益于出产晋级，但受困于区域市场、高端化存短板、产品形象老化等问题，让黄酒企业并没有享遭到太多的红利。

迟迟将来的春天
尽管酒行业回暖已有3年多，但黄酒的春天还是没有到来。
在近日举行的中国酒业协会黄酒分会扩充会议上，第一财经 2017年统计局公布的数字显示，全国黄酒规模以上企业销售总额为195.9亿元，但同为中国传统酒类代表的黄酒而言，正在和白酒的差距越来越大，115家规模黄酒企业的销售数据，还不如一家洋河。
2018年，洋河股份实现收入241.6亿元，净利润为81.2亿元，别离同比增长21.3%和22.5%。
以至黄酒行业的总量还不如茅台、五粮液一个季度的收入规模，公告显示，配资，2019年一季度，五粮液（000858.SZ）实现收入175.9亿元，同比增长26.6%，净利润为64.8亿元，同比增长30.3%。
中国酒业协会副理事长刘秀华暗示，尽管是中国最古老的酒种之一，但黄酒目前排名酒行业最末，体量以至不如近年来崛起的保健酒品类，足见行业开展的滞后和迟缓。
头部企业的业绩表示则更鲜亮。
2015年以来，行业大调整的完毕和出产换挡晋级驱动让国内主要白酒上市公司的业绩一直提速，在刚刚完毕的2018年报和2019年一季报中，尽管此前业内担忧白酒上市公司的业绩增速放缓，但实际上，各名白酒企业整体都延续了两位数的高速增长态势，获得了开门红。五粮液之外，洋河一季度收入108.9亿元，同比增长14.2%，净利润40.2亿元，同比增长15.7%。泸州老窖（000568.SZ）收入41.7亿元，同比增长23.7%，净利润15.1亿元，则同比增长了43.1%。
比拟之下，黄酒三家上市公司的业绩表示则昏暗得多。
以古越龙山（600059.SH）为例，2016年到2018年的营收整体保持增长，别离为15.4亿、16.4亿和17.2亿元，但增速从两位数回落至5%摆布，整体增长放缓。2019年一季度的营收和净利润还下滑了4%和12.2%。而其他两家会稽山（601579.SH）和金枫酒业（600616.SH）的业绩也呈现了差异水平的下滑。2018年会稽山收入11.9亿元，同比下降了7.4%，净利润1.8亿元下滑了2.3%，一季度的收入和净利润则下滑了13.6%和23.1%。
尽管一季度黄酒企业业绩下滑有2019年春节靠前的因素影响，但 黄酒行业低迷的表示也拖累了股价，2015年以来，白酒股价走势一直上涨，并创下历史新高。而古越龙山最新的收盘价是7.9元，和历史高点2007年的35.7元相差甚远。

黄酒区域性难破
事实上，黄酒经验过一轮快捷开展期，2004~2005年黄酒的厂商大量活泼，市场以至认为黄酒的春天来了，尤其是山东、河南、湖北等地，都曾成为黄酒的新锐市场，但这一浪潮很快就消失了。2015~2017年，随着头部企业发生多起并购，行业一度认为黄酒财富即将迎来行业集中度提升带来的回暖，但最终也被认为是一种假象。
“黄酒行业面临的问题是怎么把销量做大，近几年黄酒的出产群体并没有有效扩充。”会稽山董秘金雪泉暗示。
这也是黄酒行业的心病所在。不停以来，黄酒的开展受困于区域化，由于遭到传统文化及出产习惯的影响，黄酒市场过于集中于江浙沪，这一区域沉积了国内主要的黄酒企业，市场合作酿成了存量的重复绞杀，而在新市场拓展上则没有太大的起色。近两年来，黄酒上市公司不停在加大区域外市场的拓展，但效果并不算鲜亮。
好比从销售区域散布上，2018年古越龙山的主要销售区域在上海、浙江和江苏，占比别离为22.5%、41%和9.8%，比拟于2017年的22.2%、41.4%和12.3%并没有太大的变革，同期会稽山的状况也相似。
古越龙山证券事务代表蔡明燕讲述第一财经 而在金雪泉看来，目前黄酒的主要出产集中在江浙沪，公司也以此为大本营，外地市场的拓展主要依靠招经销商完成，尽管黄酒并不是个陌生酒种，但各地的黄酒口感上还是有所差异，好比江浙沪一带的黄酒属于绍兴黄酒，假如出产者还是习惯当地的黄酒口感，对绍兴黄酒蒙受水平就会打折，假如无奈造成出产惯性，那自觉投入资金风险很大。
另一方面，黄酒鲜亮的淡旺季差别，给市场拓展带来了很大的难度。
有黄酒经销商讲述第一财经 并且黄酒的经销形式比较传统，经销商和厂商签订合同后，定期执行方案打款发货，由于黄酒并非脱销产品，经销商给渠道的第一批货往往要赊销，一批压一批的钱，对经销商的资金占用也比较大，经销商也不乐意加大力度主动拓展市场，而反过来销售业绩表示平平，也让厂商很难给经销商更大的撑持。

高端化的短板
在业内看来，区域化的问题是一个横向扩张开展的问题，另一方面在纵向的深度上，黄酒增长迟缓更主要的是没有像白酒一样，享遭到更多出产晋级的红利。
一位不愿走漏姓名的绍兴酒厂高管暗示，本轮白酒行业的增长主要来自于两个局部的因素驱动，一方面是来自于现有产品的价格提升，好比茅台、五粮液大幅提升出厂价格；另一方面则来自于出产晋级后产品构造的上移，尤其是中高端产品，但黄酒在这一方面存在短板，面临的是行业性问题。
2017年10月和2018年4月，国内主要的黄酒企业也停止过两轮集体提价，提价的幅度从5%到10%不等，但黄酒企业并没有从涨价中得到太多实惠。
比拟于白酒企业的战略性提价，黄酒企业的提价更多是为了缓解一直上涨的原辅料、人工等老本的影响。因为黄酒的整体价格偏低，10元/500毫升以下称为低端产品，20~50元的价格根本属于中档阶段，到50元以上即属于中高端产品，各企业的划分还有差异，好比会稽山15元/500毫升以上的就算是中端以上产品，提价带来的总量增长并不大。
但出产晋级的表如今黄酒行业仍有表现，古越龙山2018年的收入增长很洪流平上依仗于中高档酒的销售，完成销售11.6亿元，同比增长12%，普通产品下滑了8.2%，而会稽山的状况也相似。
然而从毛利率上看，古越龙山中高档酒的毛利率为47.7%。而同期白酒中的民酒代表企业顺鑫农业的白酒业务（牛栏山）的毛利率为49.63%，五粮液中低价位酒的毛利率也凌驾50%。
不难发现，比拟于白酒，黄酒在高端化上效果并不算好，一方面餐饮出产大多以白酒为主，这种恒久的出产惯性是黄酒很难代替的；另一方面，黄酒的酒精度较低，一般度数在20度以下，和高端白酒动辄50度以上比拟，出产量大，价位很难冲破，也很难造成价格标杆。
“酒行业的第一关键要素是价位，这也是基于酒类的社交属性。价格标杆的作用，就是请客的时候看到这瓶酒就可以知道价格和地位，这在社交环节中尤为重要。”上述人士暗示，黄酒价格标杆难建，而区域内的合作又日益剧烈，所以这也导致黄酒企业的产品价格带难以上移，80%的市面产品都在50元以下，高价黄酒尽管也有，但并非市场主流。
中国绍兴黄酒集团总经理柏宏曾在之前一次论坛中感叹：“1997年，古越龙山5年陈是174元一箱，茅台是200元摆布，价格相差不大，如今茅台6000元，为什么我们还是200多元？”
酒业剖析师蔡学飞认为，黄酒的酿造原料与地理稀缺性不敷，而出产者有种高度酒不掺水，度数越高，酒越真的遍及误区，认知造成之后很难扭转。另一方面，白酒是一种群众出产，容易建设公众认知，而黄酒自身是江浙沪一带的区域出产品，并且与当地文化严密绑定，这也限制了外地出产者对其的认知。
值得留心的是，古越龙山也在试图鞭策产品的进一步真正高端化，在产品构造梳理之后，51配资网，5月份定位高端和超高端的国酿1959系列就将上市，瞄准600~1200元的价位段，不过对于这一产品，受访经销商则暗示慎重不雅观望。
蔡学飞认为，黄酒的高端化目前只是小众市场，对于古越龙山这种品类指导企业而言，通过产品的高端化实现品牌形象提升的营销价值要大于实际销售的价值。

黄酒的春天在哪里
从2015年~2017年，黄酒行业曾迎来一波“小阳春”，其时业内认为一方面出产者对安康养生和低度化的需求，会让黄酒市场领有市场扩张的大众根底；另一方面，则来自于行业的内部整合和业外成本的进入，让行业看到了通过整合来实现黄酒行业的做大做强，进而提升黄酒企业的合作力。
2015年金枫酒业收购了无锡振太酒业，加速规划江苏市场；会稽山则先后收购了乌毡帽酒业和唐宋绍兴酒。不过之后，行业并购便没了声息。
对此，会稽山董秘金雪泉暗示，对于黄酒企业而言，目前来说消费并不是最主要的，黄酒企业的消费规模、技术都不是问题，行业面临的主要问题就是如何把销量做大，把出产群体做大。
还是要回到这个老问题。
除此之外，黄酒行业还面临着产品形象和饮用人群老化、产品同质化、缺乏出产场景打造、年轻化器重水平低等问题，但这些必要一步步处置惩罚惩罚。
处置惩罚新型黄酒创业的崔先生讲述第一财经 中国酒业协会理事长王延才认为，黄酒企业要“眼睛向内看”，要弄大白必要做什么、应该做什么。黄酒的全国化，是黄酒财富壮大和扩充的一个须要门路，要客不雅观地认清黄酒产品自身的特性是地域特色鲜亮的产品，依照黄酒的特征，要遵循客不雅观规律，跳出原有的思路，首创新思路，扭转原来的方式，通过技术输出、成本输出到达宗旨。而在产品方面，要增强科研力量，使黄酒的风味愈加优化，提升饮用的舒服度；在黄酒文化流传推广方面，要与时代交融，有效适应现代生活。
国内的黄酒龙头企业已经在做出调整，好比近期在安徽举行的古越龙山的招商会上，古越龙山也推出了两款针对夏季冰饮的黄酒产品，一方面在夏季淡季发掘存量市场空间；另一方面桂花和青梅的口味上也更容易被更多出产者蒙受而谋求增量，但效果有待不雅察看。
值得留心的是，2018年中国黄酒财富利润呈现下滑，起因来自于黄酒行业出产市场扩充的同时，市场推广费用大幅进步，最好的期货配资网，销售老本进步了6.3%，销售费用进步了12.4%，导致了行业整体盈利程度的下降。这暗地里折射出的是黄酒财富正在加快财富构造调整与市场投入，这种短期利润下滑的现象将在将来开展中得到缓解。