在今年的3·15晚会播出之后，辣条又再一次被推上了风口浪尖，其在人们心中的形象再度坍塌。与此同时，辣条行业也迎来了最为严格的监管门径，多地监管部门对学校周边的辣条成长了专项整治。

事实上，近年来，在卫龙的营销下，辣条有成为“网红食品”的潜质，只不过，在这次3·15晚会暴光之后，又再度令不少人心存狐疑。在卫生情况堪忧、频上食安黑榜的背景下，辣条行业毕竟走向何方？

辣条行业乱象横生

食品安详问题，不停都是老苍生(603883)最为存眷的话题，而作为休闲食品之一的辣条不停以来也被冠上“垃圾食品”的称呼。

据央视记者查询拜访，市面上许多售价在五毛至几元的辣条，最受中小学生的追捧，51配资网，学生放学购置辣条也是常见的现象，央视记者走访了许多中小学校周边的小卖部，都发现有售卖这类低价辣条。

央视记者报导的“虾扯蛋”辣条，位于河南省开封市兰考县城关乡高场村外几公里的消费厂商“兰考县宁远食品有限公司”。消费车间脏乱差的现象令人惊奇，在地面上粉尘与机器渗出的油污混在一起，51配资，搅拌桶上满是油污，水池上也全是黑色的黑点和污垢。

除了卫生情况堪忧之外，四周十几种食品添加剂也引起了央视记者的留心，单双甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等十几种防腐在一旁的地上摆着，据悉，加工时将十几种添加剂与其原料面粉一起搅拌，最后成型。

除了这家企业之外，央视记者还查询拜访了许多辣条的消费厂商，此中许多都是小作坊，卫生情况也令人堪忧。

3月16日，海南省市场监视打点局停止陈列，查处了避免销售的辣条产品约一万余包。随后，甘肃省紧急发布了“学校和周边200米范围内禁售辣条”的公告，紧接着青海省、福建漳州市以及湖北阳新县初步在校园周边200米内禁售辣条的行为。

中国食品财富剖析师朱丹蓬在蒙受《今天股市行情网》采访时暗示，中国的辣条行业，目前陷入了乱象。低价辣条的受众主要是以中小学生为主，中小学生的出产才华不高，以及他们缺乏对食品安详的概念和专业常识。这一现象随同着教育部、市场监视总局和卫生安康委结合印发的《学校食品安详与营养安康打点规定》的出台，明确了责任的主体，对于惩罚的力度也有了明确的论述，新的施行法子落实后，对于辣条行业的乱象来说，应该有比较好的改善。

行业龙头卫龙曾屡次上黑榜

值得一提的是，对于辣条能否是垃圾食品一事，业内有差异的解读，有的专家差异意垃圾食品的说法，但是在一些营养学专业人士看来，期货配资网，他们认为辣条就是垃圾食品。

一位不愿具名的营养学专家对《今天股市行情网》记者暗示，高盐、高糖、高热量、有刺激口味的食品就是垃圾食品。“因为辣条在口感上有刺激，所以深受小朋友青睐，但是吃了没有营养的辣条，又影响孩子其它营养的摄入，对孩子的正常发育构成宏大影响，建议孩子们不要食用辣条。”

从甘肃省市场监视打点局发布的公告中也可以看出，辣条是高油、高盐、高添加的调味面制即食便捷食品，经常食用倒霉于青少年的身体安康。

在上述专家看来，尽管出问题的是小而乱的食品加工企业，大企业的产品有质量保障。但是，据记者理解，作为行业龙头企业的卫龙也屡次上“黑榜”。

去年九月份，湖北省食品药品监视打点局公布食品安详监视抽检信息公告，此中卫龙、小鹏食品等调味面成品的多款产品被断定为分歧格产品。

详细来看，在湖北省食品药品监视打点局所抽检的11类食品643批次中，抽样查验项目合格样品622批次，分歧格样品21批次。

从身分来看，这些产品大多是被查验出了山梨酸及其钾盐以及脱氢乙酸及其钠盐，而规范要求是不得使用。

依据质料，山梨酸是国际粮农组织和卫生组织引荐的高效安详的防腐保鲜剂，宽泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化装品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。

而脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，是一种低毒高效的防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的克制作用，也就是说，这些产品都是防腐剂分歧格。

此外，据《今天股市行情网》记者查阅卫龙小面筋产品配料表发现，改款产品中添加了16种食品添加剂。此刻，辣条行业再次被推上风口浪尖，对于龙头企业的卫龙来说又影响几何？

对此，朱丹蓬暗示，尽管卫龙目前的消费硬件、环境打点还是比较标准，但3·15晚会暴光后，还是会构成必然的影响。

值得留心的是，市场上对于卫龙赴港上市早有传言，但在业内人士看来，食品安详问题以及过度使用添加剂始终是无奈绕开的隐患。