文 | AI财经社 牛耕
编 | 明萱
本文由AI财经社原创出品，未经许诺，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
吃不起车厘子和荔枝，人们以至连“水果自由”也没有了？
高涨的水果价格正遭到多方注目。据农村农业部数据，5月第三周的水果批发价格（由7种重点监测水果均匀价格掂量），已到达7.39元创五年来新纪录。“水果自由”登上微博热搜，越来越多民众暗示，买一次水果要破费上百元。
5月21日，这种趋势还在连续。据农业农村部最新数据，富士苹果的价格又上涨到11.16元/公斤，一周涨幅7.07%，菠萝和巨峰葡萄也以凌驾5%涨幅紧随其后。

水果涨价为哪般
水果涨价到官媒发社论，实属难得。
5月20日，新华网转载的多篇报导都撇清了水果涨价和通胀的关系。文章引用国家统计局发言人刘爱华的说法：“鲜菜鲜果价格上涨，鲜亮是受极端天气等节令因素影响，最好的股票配资网，涨价不具有连续性，价格不会连续在高位。”统计局数据显示：4月猪肉和水果对CPI的拉动到达0.31%和0.22%。
之所以要辟谣，是因为4月CPI同比上涨2.5%，为最近半年来新高。以至有一篇文章《水果涨价，来自底层的抨击！》被转载甚广，称水果涨价是因为多数会驱赶了小商小贩。

不成否定，极端天气的确是水果涨价的罪魁祸首。去年苹果、梨在开花期正遭遇冰雹、寒流影响，坐果率大为降低。截至2018年12月底，苹果入库率605万吨，同比下降高达37%。这间接引发今年苹果价格高涨。而苹果是产量、销量最大的果品，对其他水果的价格提振十清楚显。
有行业钻研认为，比及6月和7月桃子、西瓜大量上市，水果市场供应充沛，苹果的价格提振作用才会有所回落。但思考到2019年4月，新一季苹果开花期又遭遇霜降、低温和干旱，国内市场对苹果价格回落并不乐不雅观。

差异于苹果价格“看天用饭”，柑橘类如丑橘和耙耙柑保存期限长，更容易被经销商囤货炒作。据《南方周末》报导称，2018年下半年四川阴雨连天，导致今年果农担忧果品口味，只想迅速出货。有经销商在1月购入数百万斤耙耙柑，1个月后价格翻倍卖出，配资，并对更晚上市的丑橘如法炮制。“这是近年来晚熟柑橘的销售新形式。”
这构成了本未减产的柑橘类价格同样高涨。北京新发地市场统计部经理张君华暗示：今年水果同比涨价78%，除了苹果、梨这类减产水果还有柑橘类。在广州，多个批发市场的丑橘价格在6元到10元每斤，在拼多多上丑橘也是炒作热潮，排水果类搜寻第一位，价格在每斤9元摆布。
值得一提的是，比拟减产和炒作因素，人们更关怀的贸易摩擦反而无关紧要。美国对中国出口的主要水果里，苹果关税从10%涨到50%，橙子从11%涨到51%，而且没有停征迹象。这使得中国从美国进口的水果总额同比缩水31%。但中国海关统计的2018年进口总额反而在增长，总量增长25.91%，总额增长36.48%。这说明东南亚国家的进口水果完全替代了美国水果。
水果概念股受追捧
在民众哀叹吃不起水果暗地里，一批“水果涨价概念股”已冉冉升起。在股票之外，苹果期货市场则更为疯狂。
朗源股份主营鲜果和干果的种植到销售，是郑州商品交易所指定的苹果期货交割堆栈，与苹果现货价格和期货走势相关水平甚高。从5月初起，朗源股份的股价从5.5元攀升至最高7.59元，目前仍有6.98元，较年初上涨60.8%。
另一家主要的“水果概念股”宏辉果蔬，主营果蔬的种植打点、采后收购到冷链配送，范围包含数十个果蔬品类。5月以来，其股价从12.33元攀升至22.54元，目前为19.19元，较年初上涨61.7%。
苹果的期货市场曾更为疯狂。5月15日，苹果主力期货合约1919报价9471元/吨，创下历史新高，完全忽视前一天郑州商品交易所发布提示函，警示苹果红枣等期货种类价格颠簸较大。有投资者直言，苹果期货已成的“金苹果”，一夜发家全靠它。

苹果和红枣期货遭爆炒，得益于这两个期货种类是中国独有：苹果期货在2017年12月挂牌交易，红枣则是2019年4月。差异于苹果库存大减，红枣在2018、2019年毫无减产趋势，产地南疆抵御自然灾害的才华远高于苹果产地。这足以证实炒 事实上在去年5月，外界就见证过“苹果炒 其时就有期货公司高管称，“（苹果）这么大一个种类，只要如今几张仓单，资金必定会追逐这个热点。”其时郑州商品交易所不得不专门进步苹果期货合约的平仓交易手续费，来克制价格大幅颠簸。
在今年5月，配资，苹果再次迎来上市节令，苹果期货的成交量也迎来新高潮。“这正吸引不少投资成本入场炒作，以至局部短线成本入市”，有期货交易员指出。由于今年苹果欠收，可能再次引发价格上涨，支撑这一炒作延续。