决策主力记者：方京玉 决策主力编纂：魏官红

间隔2020年春节仅有不到一个月工夫，不少出产者已经初步置办年货。春节是一年中刺激休闲食品销量的最佳时期，各大休闲食品厂商也积极应战，为这场年终销售战做好充裕筹备。

在我国传统年俗文化中，“吃糖”的地位不容无视。但随着崇尚安康、时髦生活的80后、90后以至00后成为出产主力，以“年糖”形象闻名的徐福记也不得不将“年轻化”这件事提上重要日程。徐福记总裁苏强于12月26日走漏，目前徐福记正在做品牌晋级以及渠道转型，希望在渠道方面能够愈加合乎现代出产者的购置特点。

但是，对于深耕超市、大卖场渠道的徐福记来说，其转型过程可能并不能像某些互联网休闲食品企业一样“轻装上阵”。苏强向《今天股市行情网》记者走漏，目前徐福记有相当水平的销售额比例 凌驾10%，不高于33% 在超市 不含大卖场 渠道完成。

那么，在传统渠道基因难以“割舍”的状况下，徐福记该如何实现品牌“年轻化”？

中国出产者对零食的偏好水平高

徐福记由台湾徐氏四兄弟于1992年在广东东莞创设，配资，2012年被雀巢收购，目前已经成为雀巢全球糖果业务的第二大业务单元。于今年3月新任徐福记总裁的苏强暗示，在其任期内，他希望徐福记成为雀巢糖果全球最大的业务单元。

在苏强看来，目前中国休闲零食市场规模、增速可不雅观，“这个市场正以每年4%的速度增长。有机构查询拜访显示，中国出产者对零食的偏好水平高于世界均匀。”相关呈文提出，86%的中国出产者同意“吃零食是我忙碌的一天中必不成少的休息工夫”，69%的出产者同意“我无奈想象我的生活中没有零食”，68%的出产者同意“和正餐比拟，我更期盼一天中的零食”，最好的股票配资网，3项数据均比全球均匀程度超出逾越10个百分点摆布。

徐福记以糖果业务闻名，但事实上，公司领有180余条产品线，产品涵盖80多个细分品类。尽管多品类的运营方式让徐福记产品制止了单一品类合作的风险，但是资源聚焦水平较弱以及散装专柜的销售形式也让徐福记在品牌塑造上居于弱势地位。

“多产品线作战就是要停止取舍，在劣势的细分市场上要赢在规模，在合作力没那么好，但容量大的细分市场上，我们作为参预者，维持积极态度；对于的确没有什么合作劣势的市场，可能就不会放那么多精神进去。”苏强暗示。

“年轻化”面临的两大压力

目前，随着80后、90后以至00后成为出产主力，出产者对休闲零食也提出了差异的要求，如何抓住年轻人的喜好成为目前零食消费商主要考虑的问题。

苏强称，目前徐福记的主要战略是“品牌晋级”与“渠道转型”，让产品和购物者、出产者有更多的相关性，让渠道能够愈加合乎现代购物者的购置特点。

90后、00后出产者除了对休闲产品的品质、味道、包装等提出了更高的要求，他们的购置渠道也与上一代出产者存在鲜亮差异。而过去深耕超市、大卖场渠道的徐福记，想要对渠道停止改革，其难度可想而知。

苏强称，将来徐福记将减少对大卖场的依赖，把此中一局部资源浸透到便当店这样愈加合乎出产者购置特点的处所，并继续在电商发力。“但线下渠道对于休闲零食和徐福记都十分重要，因为出产者90%的决定都是在货架前做出来的，51配资，并且休闲零食是激动性购置的，假如没有停止很好的供货、优异的陈设和可见度，很难博得购物者。渠道转型方面，公司也看到小型店、便当店都在快捷开展，这块是我们要去增强浸透的。”

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