决策主力编纂：赵云

“最近猪肉在降价，前两天一下降了两三块钱，猪肉自制了，最近店里的猪肉销量初步上升了。”北京西城区百万庄超市店员谈到猪肉降价话题时说道。

猪肉在食物出产中饰演着重要角色，价格变动牵动民众的心。15日下午，农业农村部部长韩长赋在第十七届中国国际农产品(000061)交易会上指出，期货配资网，进入十一月份以来，生猪和猪肉价格已经初步回落。

农业农村部发布的监测数据显示，16省市猪肉价格总指数已经间断两周环比下跌。11月8日-14日，猪肉批发价格为49.84元/公斤，环比下降4.4%。截至11月15日14时，全国农产品(000061)批发市场猪肉均匀价格为48.13元/公斤，比11月14日下降0.9%。

价格初步回落，销量初步上升

卓创资讯数据显示，15日，全国外三元出栏均价34.72元/公斤，较14日降0.76元/公斤，最低价为辽宁30.24元/公斤，最高价为广东37.30元/公斤。

另据北京新发地市场官网数据显示，11月14日，最好的股票配资网，五花肉 瘦 均价为27元/斤，五花肉 肥 均价25元/斤。11月15日，五花肉 瘦 均价26.5元/斤，五花肉 肥 均价24元/斤，均价别离比前一天下降了0.5元、1元。

11月14日，北京新发地市场猪肉价格。来源：北京新发地官网

11月15日，北京新发地市场猪肉价格。来源：北京新发地官网

11月15日，中新经纬客户端走访了北京多家超市发现，猪肉每斤价格大多在35-40元之间。

北京西城区览馆路超市里的五花肉36.8元/斤，里脊肉36.8元/斤，梅花肉37.9元/斤。超市店员暗示，此前几个月，肉价上涨，猪肉销量有所下降，近期猪价相对不变，没有较大的颠簸。

北京西城区百万庄南街一家超市的五花肉35.8元/斤。“最近猪肉在降价，前两天一下降了两三块钱，民众乐了，买的量也多了，最近店里的猪肉销量初步上升了。”店员谈到猪肉降价时快乐地说。

正在店内买猪肉的市民刘先生等待肉价继续下降：“如今猪肉还是有点贵，买一块小排骨得80块钱，真心希望猪肉再自制点。”

质料图，图文无关

昨日猪肉股重挫，北上资金出货

受音讯影响，一众猪财富及相关板块昨日集体遭遇重挫。

11月15日，a股市场猪财富指数大幅下跌超4.05%、鸡财富指数下跌超5%。而有着“猪中茅台”之称的龙头股牧原股份(002714)更是大跌近5%。短短三日，牧原股份(002714)市值已经蒸发超112亿，更有多只猪肉概念个股跌停。

猪肉板块内，得利斯(002330)、振静股份(603477)跌停，龙大肉食(002726)、天康生物(002100)等概念个股跌幅居前。

市场嗅觉灵活的资金，对猪肉概念股的持有初步松动。

据今天股市行情网，北上资金本周小幅卖出温氏股份(300498)100多万股，持股由1.61亿股的历史最高点，小幅回撤至1.6亿股。新五丰(600975)则被近乎空仓减持，北上资金持股由逾900万股，降至最低不到62万股。天康生物(002100)、龙大肉食(002726)、天邦股份(002124)、牧原股份(002714)等猪肉概念股近期都被北上资金大幅减持。

但值得留心的是，猪价短期回落并未影响到上市公司在养猪财富上的自信心。

11月14日，康达尔公告与广东省梅州市农业农村局签署了《康达尔梅州市年出栏60万头生猪财富链项目投资框架协议》，投资金额共约15亿元。

11月11日，以饲料业务起家的傲农生物(603363)也公告拟投资3720万元竞争设立吉安市傲源养殖有限公司，作为《租赁意向协议》下新建猪场的承租方，配资网，成长生猪养殖及销售等业务。10月末以来，该公司已相继公告将投资8000万元设立滨州傲农现代农业开发有限公司，并向建德市鑫欣生猪养殖有限公司增资5200万元。

早在今年6月，天邦股份(002124)就曾公告与浙农发集团拟竞争在5年之内建成年出栏500万头生猪的财富基地。今年8月，牧原股份(002714)公告拟斥资1.2亿元，在6家知名养殖县设立子公司，每家子公司注书籍钱拟定2000万，均用于畜牧养殖及销售等业务。同月，唐人神(002567)也公告方案投资3亿元，在禄丰县设立生猪绿色养殖项目，达产后实现年孕育发生猪15万头。该公司今年陆续与多个县设立养猪项目，累计产能将达100万头。

猪价将来走势如何？

猪价的忽然“熄火”，也引来了市场的一轮新的担心：“超级猪周期”能否已经迎来拐点？猪肉行情能否已经偃旗息鼓，还是仅做中场休息？投资者到底该上车还是下车？

对于将来猪肉价格走势，国家统计局新闻发言人刘爱华11月14日暗示，各地十分器重恢复生猪消费，采纳多种门径保供稳价，增多猪肉供应。随着生猪消费政策落地，生猪产能逐步恢复，猪肉价格将会逐步企稳。

据人民日报报导，农业农村部监测表白，目前全国生猪存栏下降幅度鲜亮收窄，能繁母猪存栏环比止降上升。8月份能繁母猪存栏环比降幅为9.1%，9月份降幅收窄至2.8%，10月份能繁母猪存栏环比则增长0.6%。按此趋势，年底前生猪产能有望实现探底上升，市场供应将逐步增多，明年有望根本恢复到正常程度。

11月15日，发改委政策钻研室副主任、新闻发言人孟玮谈到猪肉供应和价格相关问题时指出，发改委将继续加力促进生猪消费、多渠道增多肉类供给、妥善施行冻猪肉储蓄投放、兜底根本民生、亲密监测预测价格变革。

国家发改委新闻发布会现场

机构方面，安然证券暗示，当前猪肉价格上涨幅度远远超过猪肉的根本面，且近期随同猪肉价格到达50元每公斤的高位，价格对需求影响进一步显现，认为将来猪肉价格会延续上涨趋势，但空间已经较为有限。

国开证券大约，2020年上半年猪肉价格仍将维持高位，2019年内CPI破4、短期破5的概率较大。尽管目前拉动CPI的主要奉献来自猪肉，但是通胀预期的扩散与强化是必要警惕的，短期而言货币政策有放松可能但空间有限。

华泰证券(601688)大约，2019年11月-2020年1月，生猪价格高位有望冲破50元/公斤，测算猪肉将拉动CPI增幅为4.51%。由于产能大幅下降，猪肉构成的CPI压力粗略率会不停连续到明年6月。猪价冲高叠加年节出产，以及其他肉类蛋白价格受猪肉动员，将塑造年末涨价行情，对CPI构成压力。在当前时点，建议充裕掌握涨价的投资主线；猪、鸡养殖行业有望充裕释放利润。

新时代证券暗示，猪肉价格上涨已经动员其他食品以及餐饮价格上涨，这会进步居民的生活老本，历史上这种状况往往随同货币政策收紧，但本轮周期不太一样，CPI与核心CPI增速极度分化，这表白需求仍很疲弱，意味着物价上涨主要由供给因素导致，即便收紧政策也扭转不了将来猪肉短缺的事实，针对猪肉价格上涨，目前主要通过增多供给方式来应对。不过，由于食品占居民出产的比重仍较大，若物价涨幅恒久高居不下，不排除货币政策会愈加中性。

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