由于猪肉价格对CPI有着异乎寻常的影响力，其走势历来备受市场存眷。

1月16日，农业农村部举办2019年第一场例行新闻发布会，农业农村部市场与信息化司司长唐珂就2018年重点农产品(000061)市场运行状况和2019年市场展望停止了传递。

唐珂暗示，股票配资，2018年，我国农产品(000061)市场供应总体较为富余，市场运行保持根本平稳，价格程度在上年下跌后温和恢复。收储制度厘革的效应初步显现，中美经贸摩擦、非洲猪瘟疫情等影响有限。

《每日经济新闻》记者留心到，唐珂强调，国内大豆市场运行根本平稳，没有呈现大幅颠簸，猪肉价格当前总体颠簸也不大。另据监测，2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%；能繁母猪存栏同比下降8.3%，间断3个月跌幅凌驾5%的预警线，意味着今年下半年生猪上市量偏少，猪价上涨的可能性较大。

2018年国内大豆市场运行平稳

大豆作为豆成品和豆油的原料，是普通家庭中常见的食材，其榨油之后产出的豆粕，又是生猪等畜禽养殖业的重要饲料身分。

作为一个“浑身都是宝”的农产品(000061)，我国大豆出产逐年增多。国家统计局数据显示，我国自2013年到2017年的大豆进口数量别离为6338万吨、7140.31万吨、8169.19万吨、8391万吨、9553万吨，显示出近年来我国大豆对外依存度一直走高。

唐珂在发布会上提到，2018年我国大豆及豆油、豆粕市场运行根本平稳。2018年美国大豆进口关税进步、进口量大幅减少，政府、企业等各方积极应对，市场主体大量采购巴西等国大豆，有效缓解了供应压力，并通过主动推广低蛋白饲料配方、拓宽蛋白粕来源，降低了庸俗豆粕需求。国内大豆市场运行根本平稳，没有呈现大幅颠簸。进口大豆价格由2018年1月的每斤1.67元升至11月每斤1.77元，涨幅约6%，12月又回落至每斤1.71元。

对于2019年国内大豆市场的形势展望，唐珂暗示，由于我国大豆进口依存度比较高，要从全球的视角来看国内大豆市场形势。目前，新一年度的南美大豆播种停顿顺利，阿根廷大豆消费恢复，大约比上年度增产约1700万吨。

与此同时，由于美国大豆库存大幅增多，大约全球大豆供需关系保持宽松。在这样的国际背景下，2019年我国进口大豆在总量上是有保障的，市场有不变运行的根底。固然，也不排除3月份南美大豆大量上市之前，市场有炒作南美天气变革导致国际大豆价格大幅颠簸的风险。

“对国产大豆来说，随着国家对大豆消费撑持力度的加大，2019年播种面积有望继续增多，国产大豆供给才华稳步提升，与进口大豆价格的联动性有可能加强。”唐珂说，将来几个月是东北大豆主产区春耕备种的关键期，我们将亲密跟踪国表里消费和市场变革，及时发布供需价格信息，股票配资，鞭策尽早出台有关撑持政策，引导好消费和市场预期。

猪肉正处价格颠簸周期底部

眼看春节将近，很多家庭都已初步筹备年货。近期的猪肉市场行情如何呢？

对此，唐珂暗示，2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体有限，猪价颠簸不大。大约在春节前，生猪价格将保持稳中略降，市场供应充沛。

据农业农村部监测，1月份第2周全国活猪均匀价格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，间断4周下跌，同比下降11.2%；猪肉价格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。2018年12月份，全国肥猪均匀出栏体重124.27公斤，处于历史较高程度，表白主产区仍存在压栏的现象；生猪出栏比上月增长9.5%，养猪场户集中出栏较多；定点监测集贸市场猪肉交易量同比下降14.4%，出产需求偏弱。

“总体来看，市场供需相对宽松，春节前价格保持总体不变，不会呈现大的颠簸，且供应有保障。因为非洲猪瘟疫情防控必要，局部地区依然必要严格控制生猪及其产品的活动，不排除局部销区价格有上涨的可能性。”唐珂说。

对于2019年全年猪肉价格的预测以及目前一些养殖户想要补栏的想法，唐珂暗示，总体来说，今年下半年猪价值得看好，建议养殖场户应适时补栏。

“据监测，股票配资网，2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%；能繁母猪存栏同比下降8.3%，间断3个月跌幅凌驾5%的预警线，意味着今年下半年生猪上市量偏少，猪价上涨的可能性较大。1月份第2周全国仔猪均匀价格每公斤22.22元，同比下跌27.4%，处于价格颠簸周期的底部。”唐珂说，建议广阔养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的根底上，适时调整养殖构造，增多补栏。农业农村部也将敦促各地进一步落实保障消费供给、畅通流畅种猪和仔猪调运的相关政策，尽量担保肥猪正常出栏，补得了、卖得出，处置惩罚惩罚广阔养殖场户增养补栏的后顾之忧。