3月19日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委结合发布了《学校食品安详与营养安康打点规定》 以下简称《打点规定》 ，从4月1日初步执行。

《打点规定》明确：学校食品安详实行校长 园长 负责制，学校应当将食品安详作为学校安详工作的重要内容，建设健全并落实有关食品安详打点制度和工作要求，按期组织成长食品安详隐患排查。

对于公众存眷的校园用餐，《打点规定》要求，中小学、幼儿园应当建设集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生独特用餐，做好陪餐记录，及时发现和处置惩罚惩罚集中用餐过程中存在的问题。

同时，有条件的中小学、幼儿园应当建设家长陪餐制度，配资，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安详与营养安康等方面提出的意见建议及时停止钻研反响。学校还应当建设集中用餐信息公开制度，操作公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生家长代表参预食品安详与营养安康的打点和监视。

在食堂打点上，《打点规定》提出，学校自主运营的食堂应当坚持公益性准则，不以营利为宗旨。施行营养改善方案的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托运营。

而对引入社会力量承包或者委托运营学校食堂的，要求应当以招投标等方式，公开选择依法获得食品运营许诺、能承当食品安详责任、社会信用优良的餐饮效劳单位或者合乎条件的餐饮打点单位。

为担保食品安详，《打点规定》明确，学校食堂应当建设食品安详追溯体系，股票配资网，照实、精确、完好记录并保存食品进货检验等信息，担保食品可追溯。激励食堂接纳信息化技能花样收罗、留存食品运营信息。

别的，《打点规定》也强化了对于校园内食品运营场所的打点，提出中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品运营场所，确有必要设置的，应当依法获得许诺，并制止售卖高盐、高糖及高脂食品。

封面图片来源：今天股市行情网

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