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人造肉在中国终于进入了大型连锁餐厅。
4月20日，肯德基中国颁布颁发在局部门店试点开卖植物人造肉产品“植培黄金鸡块”。肯德基发布的信息显示，这是一款鸡肉风味的植物蛋白产品，原料是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白，这也是常见的植物肉产品的蛋白 目前肯德基仅在深圳、上海和广州的三家餐厅限量预售该产品，出产者必需先购置预售券后，再到餐厅兑换产品。
这款植物肉制成的黄金鸡块仍处于小规模试水阶段，不过在国内份额靠前的大型餐饮连锁中，股票配资网，依然是较为创新的测验考试。
植物人造肉是过去几年餐饮界最风行的趋势之一。自2019年5月Beyond Meat作为“人造肉第一股”在纳斯达克上市，51配资，尔后行情便一路上涨。
目前在美国市场，肯德基2019年就初步试点植物人造肉产品，到了2020年初，他们正式在美国南部都会推出了一款与植培黄金鸡块类似的产品“Beyond Fried Chicken”，外包装也为绿色，该产品的植物肉供应商为Beyond Meat，据宣传一块80卡路里，低于普通的肯德基鸡块。产品出售当天，一些肯德基餐厅门口一度排起长队。

美国肯德基出售植物肉鸡块时的场景
事实上，在海外市场，植物人造肉已经参与不少餐厅的通例菜单——我们曾报导过不少品牌的试点案例，好比麦当劳、汉堡王和星巴克等品牌都已经上线了植物肉产品。
而在中国，植物人造肉产品也逐步进入群众视野，试点推出植物人造肉的品牌越来越多。
好比中国首推植物人造肉的供应商双塔食品和珍肉食品，去年9月先后推出了植物人造肉月饼并迅速售罄。尔后奈雪的茶也试点推出植物人造肉汉堡，成为首个在门店测验考试推出植物人造肉产品的餐饮品牌；
今年4月，比萨品牌棒约翰和Starfield竞争推出人造肉新品“将来肉比萨”，也正式在全国16个都会的近150家餐厅以外送模式开卖，最好的股票配资网，成为比萨连锁门店中的第一款植物人造肉产品。
而成本市场对植物人造肉概念也相当喜欢。Beyond Meat的蛋白供应商之一双塔食品，从1月初到2月底，股价上涨近70%，2月27日收盘股价到达13.71元每股。而Beyond Meat也早就表示出对中国市场的趣味，还在今年初正式参与中国植物性食品财富联盟，并暗示有方案在第一季度登陆中国市场。